香甜软糯的烤红薯是不是健康食物
烤红薯和烤土豆、炸土豆等一样,在超过120摄氏度的烹调加工中都会产生丙烯酰胺,其中160-180摄氏度的丙烯酰胺产量最大。而这个温度范围,正好是食物烤制和油炸时采用的温度。不过,相比于炸薯条,烤红薯的丙烯酰胺含量还是要低很多。
一般来说,对于同一种食物,美拉德反应的程度比较高,烹调后黄褐色比较重,质地比较香脆,则丙烯酰胺的产量也会比较大。油炸、烤箱也好,煎锅、空气炸锅也好,道理都一样。
丙烯酰胺并不是一种高毒物质,少量存在时并不会明显影响健康。我国大部分居民既不天天吃烤制和油炸菜肴,也不天天吃面包饼干蛋糕等焙烤面食,偶尔吃个烤红薯是不用担心的。
烤红薯建议使用电烤或者用空气炸锅的方式来制作,但不宜直接使用煤炭烤红薯,因为传统煤炭烤红薯会产生二氧化硫和三氧化硫,煤炭中的重金属还会污染到红薯,在烤红薯的皮层、皮下肉层和中间肉层都受到了硫和重金属的严重污染,特别是红薯皮污染最为严重,还可能存在其他放射性有毒物质。
数据显示,煮红薯的升糖指数GI是77,烤红薯GI则直接飙升到94,接近葡萄糖(100),因为烤的过程中部分蔗糖转变成了升血糖更快的麦芽糖。因此,对于血糖高的人,建议首选煮红薯,但也要少吃。吃红薯时最好搭配淀粉含量低、升血糖慢的食物,如叶菜、瓜茄类蔬菜以及鸡蛋、瘦肉等富含蛋白质食物。
此外,血糖不高的人也不要吃太多烤红薯,除了升糖快外,红薯烤后失水,单位重量能量更高,吃完容易转化成脂肪堆积,让人长胖。此外,红薯中的膳食纤维被大肠微生物发酵后会产生气体,且其胃排空速度慢,容易刺激胃酸分泌,有些人吃了容易胀气和泛酸。
本文标题:香甜软糯的烤红薯是不是健康食物 烤红薯升糖快吗
本文永久链接://m.da39.com/shenghuo3496599.html
版权声明:大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!
下一篇: uv胶该怎么去除 uvj胶的去除方法
春季到来,但气候依然寒冷,还没等到春暖花开,却等来了诺如病毒的流行。那么什么是诺如病毒?感染了诺如病毒后该如何治疗呢?话不多说,咱们接着往下看。什么是诺如病毒诺如病毒又名诺瓦克病毒,是全球急性胃肠炎散发病例和暴发疫情的主要致病原。在轮状病毒疫苗普及的国家,诺如病毒感染甚至超过轮状病毒,成为小儿急性胃...
发布时间:2024-06-03提到诺如病毒,想必大家并不陌生——如果孩子的学校、幼儿园出现群体性呕吐、腹泻,罪魁祸首可能往往就是它。每年10月到次年3月是诺如病毒暴发流行的高峰期,那么不幸感染了诺如病毒要吃什么药?如何应对诺如病毒的发生呢?话不多说,一起来聊聊吧。感染诺如病毒要吃什么药诺如病毒属于自限性疾病,一般2-3天便可自愈...
发布时间:2024-06-03《攻城掠地》的难度也在不断增加,而到了203级,许多玩家会发现自己似乎遇到了一个瓶颈,挑战变得尤为艰难。本文将详尽地指导玩家如何有效地通过攻城掠地手游的203级,从基础到进阶,助您一臂之力。在着手挑战203级之前,资源的积累是关键。确保你有足够的金币、粮食和木材来培养你的军队和提升城池建筑的等级。这...
发布时间:2024-06-03王者荣耀小兵皮肤别人看得到吗?王者荣耀新上线的小兵皮肤需要使用荣耀水晶兑换获得,有很多玩家想知道如果自己装备了这个小兵皮肤,别人是否也能够看到。下面为大家介绍一下小兵皮肤的展示范围。王者荣耀小兵皮肤别人看得到吗1、小兵皮肤别人看不到,对手看不到,队友看不到,只有装备了皮肤的玩家自己能看到。2、目前游...
发布时间:2024-06-03在欢乐钓鱼大师游戏中,玩家能够体验到非常真实有趣的钓鱼玩法,模拟现实的钓鱼操作模式,还可以使用甩杆技巧来提升成功率,那么玩家要怎么在游戏中甩杆了?具体的操作方法是什么样的呢?想必各位小伙伴对于欢乐钓鱼大师怎么进行甩杆和甩杆技巧操作玩法教程等内容都有非常多的疑惑,那么接下来就和小编一起去到正文中一探究...
发布时间:2024-06-031☞「mr丶战火」2☞「樱花开顷刻散、零乱」3☞「lihanjiang」4☞「fpe60」5☞「❀狗和人的差距」6☞「孩子别坑爹」7☞「老鹰捉小鸡」8☞「把秘密刻在课桌上づ」9☞「Bautiful(心动)」10☞「☃老子就是傲娇」11☞「夏的协奏曲」12☞「■□仅存的孩子气、」13☞「倔的让人心疼」...
发布时间:2024-06-03古风儒雅有仙气游戏名在游戏世界中,一个富有古风儒雅且带有仙气的游戏名,总能给人留下深刻的印象,让你的角色在游戏中熠熠生辉。古风儒雅有仙气游戏名(01)、逍遥情羽(02)、北极星在闪烁(03)、冬日渐暖(04)、京墨(05)、初妆(06)、提灯照河山(07)、与君经年(08)、水清天蓝(09)、追寻(...
发布时间:2024-06-031☞「雨落伊人❅言初」2☞「铛铛❆池鱼」3☞「゛爱上一个人|゛恋上一座城」4☞「、冷眸★、冷瞳」5☞「✧专属的恋情|专属的承诺」6☞「ぐ安眠药|ぐ催眠曲」7☞「.亡与枯栀|虚与萎蛇」8☞「↙慢车旅行—临窗观景↙」9☞「一句难以诉说的柔情〃 | 一段无法自拔的爱恋〃」10☞「♗是久伴❂是深爱」11☞...
发布时间:2024-06-031:那些零碎散落的记忆吞噬着我的灵魂,歇斯底里的扯着伤口、已没有力气忘记你2:月亮极亮,云也十分温柔,所有对你的想念,都落入温软的呼吸里。你身上的味道最好闻,你笑起来的样子最好看,我喜欢的样子你都有,...
发布时间:2024-06-031、时间对于我来说只是忘记你的过程,这过程将会是永远。2、那这一次你能为我聪明一次吗,回来吧!3、停电停水之靠天吃饭用雨水吃饭,洗澡,洗头而且没有晚饭。4、真正的陪伴,经得起坎坷,经得起平淡。早安!5...
发布时间:2024-06-031:自己做选择,为选择付出,不后悔,使选择变得正确。最可怕的不是选择的对错,而是根本不知道自己要什么。2:我宁愿你绝情到底,让我彻底的放弃3:沉默的银河系,因为你有意义。4:1直在努力追赶你们的脚步5...
发布时间:2024-06-03