1、樱桃。樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A,常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。
2、菠萝。菠萝营养丰富,含多种维生素,其中维生素C含量最高,钙、铁、磷等含量也很丰富,是补铁的好食物。
3、动物肝脏。肝脏中含有丰富的蛋白质和各种人体所需的微量元素,其实铁含量就十分高。比如鸡肝、猪肝、鹅肝等等。
4、与含维生素C的食物一起食用。蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好吃一些蔬菜,有很好的补铁作用。
5、利用炊具。做菜时尽量使用铁锅、铁铲,这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中,形成可溶性铁盐,容易让肠道吸收铁,可以达到补充铁元素的效果。
6、注意三餐都补铁。人体一天所能吸收的铁元素是一定的,且不能被保存,就算一次性摄入了很多的铁,身体只能吸收其中的一部分,所以三餐都得注意补铁。
本文标题:如何补铁
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