大39游戏网 游戏生活 其他 吃螃蟹的注意事项

吃螃蟹的注意事项

更新时间:2024-05-19 04:15:00 来源:大39游戏网

1、忌吃死螃蟹:螃蟹体内有较多的组氨酸,是蟹肉鲜美的重要成分。但是组氨酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒的物质,如果蟹体被脱羧酶作用强的细菌所污染,蟹肉中的组氨酸经脱羧酶作用脱掉羧基就会产生组胺物质,随着死亡时间的推移,蟹体中积累的组胺会越来越多,吃了以后容易中毒;

2、忌吃半熟或者生螃蟹:螃蟹带有卫氏并殖吸虫的襄蚴和副溶血性孤菌,不经过高温消毒,吸进人体后将寄生在人体肺部,造成肺脏损伤;

3、忌吃螃蟹的肠胃肋:螃蟹喜欢吃腐蚀性食物,这些部位经常含有致病细菌或者有毒杂物。吃螃蟹之前剔除这些部位;

4、忌不清洗螃蟹就食用:螃蟹蟹壳外粘附各种脏污,病菌,烹饪之前,先用刷子刷洗螃蟹,再放到淡盐水里面浸泡,让螃蟹将脏污都吐出来,反复换水;

5、忌与柿子同吃:柿子与螃蟹一起吃会引起呕吐,腹泻的现象,柿子中含有很多鞣酸,螃蟹中的蛋白质丰富,蛋白质和鞣酸相遇,会凝聚成团块物,影响消化吸收。

本文标题:吃螃蟹的注意事项

本文永久链接://m.da39.com/shenghuo2234068.html

版权声明:大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

网友关注
  • 游戏攻略
  • 游戏名字
  • 游戏签名
更多游戏攻略
更多游戏名字
热门推荐
  • 今日热点
  • 游戏生活
  • 游戏资讯
  • 热门游戏
  • 游戏大全
  • 游戏资讯
  • 游戏名字
  • 游戏签名