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重庆正宗粉蒸肉的做法

更新时间:2024-05-21 05:41:45 来源:大39游戏网

  1、五花肉切片。

  2、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内。

  3、豌豆用盐和米粉拌匀,也加入碗内,上笼蒸软。

  4、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。

  5、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内,挟出肉片,再把豌豆上笼馏起。

  6、然后将肉豆装在盘的另一端,随椒盐味碟上桌即可。

本文标题:重庆正宗粉蒸肉的做法

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