有的地方习惯称米粉猪肉为玉珍猪肉、白砂猪肉或囊猪肉。尽管说法不一样,但都是指猪的内脏或肌肉里长了米粒样的包囊状物。如果用刀子把一些“米粉”从猪肉上刻下来,剥离其外皮后,将包囊抱入新鲜猪胆汁或摄氏三十至四十度的温水中,“米粉”就慢慢膨胀起来,半小时后,在显微镜下,会发现绦虫的幼虫,叫囊尾勤。人如果吃了未经高温处理含有囊尾勤的猪肉,囊尾勤便在人的小肠里蚌化发育,约五十天就会长成一条五尺到两丈长、象大韭菜叶或宽面条样的绦虫。它头土的吸盘紧紧地吸附在人的肠系膜上,靠夺取人的营养过活,使人面黄肌瘦,有时恶心、呕吐或便秘。
本文标题:米粉猪肉主要在猪的哪些部位
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