1、准备材料:奶油奶酪(内馅)750g,大磨坊T55小麦粉1000g,三摄氏度的的矿泉水 650-670g,低糖酵母 7g,海盐20g,法国老面种300g,蔓越莓干200g,成品约十五个。
2、提前一天的准备工作 :200g的蔓越莓干用30g黑朗姆酒隔夜浸泡。将小麦粉、3°C水、海盐以及低糖酵母搅拌均匀,揉至光滑后密封冷藏15小时制成法国老面种。将奶油奶酪捏成50g一个的球状,冷藏备用。
3、小麦粉与水搅打成团,撒入低糖干酵母和撕碎的老面团,搅拌均匀后盖上保鲜袋静置15分钟。
4、继续加入海盐慢速搅打2分钟,再中/快速搅打4-6分钟,可以看到面团变得有延展性和光泽。
5、加入提前浸泡好的蔓越莓,慢速搅匀,保鲜膜盖上后室温(27°C)发酵60分钟,面团发酵好后,分切成每个约140g的小剂子,窝在手心里,力度适中的滚圆至表面光滑且有光泽。室温继续发酵30分钟。
6、掌心轻拍面团呈扁状,可以将空气完全排出,将乳酪球放入面团中心处,另一只手将面团的边缘捏起包住,最后像捏包子似的收紧口。
7、包好馅儿的面团放置在发酵布上,进行最后一次室温发酵,时长为50-60分钟。
8、烤盘翻过来,背面放上油纸,发酵好的面团们移到油纸上,表面撒上裸麦粉或者高筋粉装饰。用剪刀在面团中间剪个十字口,再轻轻拉开面团露出乳酪球,送入预热好的烤箱,抽出烤盘落地烤,上火220°C,下火190-200°C,喷蒸汽,时长为28-30分钟。
9、出炉后放在网架上冷却,避免面包底部产生水汽。
本文标题:欧香奶酪球的做法
本文永久链接://m.da39.com/shenghuo759449.html
版权声明:大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!
上一篇: 智能电视怎样连接网络
下一篇: 肉苁蓉多少钱一斤
演示机型:Iphone12系统版本:iOS14.4解决办法一共分为2步,以下是iPhone12铃声小解决方法的具体操作步骤:第一步:打开均衡器进入设置后点击“音乐”,打开“均衡器”。第二步:选择均衡模式选择均衡模式,在列表中找到“深夜”,深夜模式会自动提高手机的音量。总结:以上就是关于苹果手机铃声小...
发布时间:2024-05-20做奶豆腐共需要4步,需要准备的食材有牛奶、糖、淡奶油、淀粉、炼乳、葡萄干、坚果。以下是做奶豆腐的详细步骤:第一步:加热无水无油的奶锅里加入牛奶、淡奶油、糖、匙炼乳,小火加热至牛奶微沸腾。第二步:混合牛奶、淀粉另取碗,加入牛奶、淀粉,搅拌至淀粉溶解,保持混合液无颗粒、无沉淀。第三步:搅拌保持小火,将牛...
发布时间:2024-05-20仙山小农灵气值如何提升?游戏中的灵气值是衡量玩家的收集建造进度的数值,玩家只要收集解锁各种家具摆件和设施,灵气值就会增长。灵气值的提升也可以帮助玩家们进一步体验更多的玩法。仙山小农灵气值如何提升1、玩家每次解锁新的建筑,就可以增长一些灵气值。2、不需要将建筑全部摆放出来,只要解锁了建筑就可以获得灵气...
发布时间:2024-05-14在《忘仙》游戏中,灵尊擅长使用灵气施展各种强力的法术攻击,同时也能利用灵气进行防御和辅助,是一种非常全面的职业。在各种PK对战中,灵尊凭借其多样的技能组合和灵活的战斗风格,成为了许多玩家的首选。下面让我们深入探讨灵尊在PK中的主要技能,以及如何运用这些技能进行战斗。灵气爆震是灵尊最基础也是非常强力的...
发布时间:2024-05-17物华弥新天蓝瓶武器深造应该如何选择和搭配?游戏中的器者培养也是非常重要的环节,下面为大家分享一下T0角色天蓝瓶的武器选择以及深造搭配建议,想要了解的玩家可以参考以下的攻略内容介绍。物华弥新天蓝瓶武器深造选择建议1、天蓝瓶武器推荐鸩浅器作·铜犴仪:生命值低于一定百分比时治疗量提高。海角山庄·跳棋球珠:...
发布时间:2024-05-201☞「暖心萌i」2☞「chsuncn」3☞「-不要拿二手情话敷衍我」4☞「稚釉」5☞「☉夏目什么的最可爱了」6☞「丛林追迹者」7☞「北遇长街」8☞「Solomon(所罗门)」9☞「炎热的夏天り烦躁的心情╮」10☞「✹╰下页、为尔画地为牢゛」11☞「开启人生路」12☞「粉黛青衣」13☞「彡恋丿逍灬遥」...
发布时间:2024-05-20这样的id不仅代表着你在游戏中的地位与实力,更是你个性与风格的完美展现,本文带来男生封神的id相关分享,希望各位能够从中找到自己喜欢的id。男生封神的id两个字简短而有力的两个字,往往能蕴含着无尽的韵味与深意。对于追求简洁与高效的男生们来说,一个两个字的封神id无疑是最佳选择。男生封神的id两个字0...
发布时间:2024-05-201☞「海枯石爛丶純属扯淡」2☞「眼眸里的忧郁」3☞「╊七凉爱六神」4☞「老杜」5☞「✠Cool丶leon」6☞「╰y1身傲骨つ」7☞「今晚来我房间」8☞「烟雨挽歌」9☞「碧玉石上妆」10☞「♔清白野酒」11☞「孤傲的白狼」12☞「没回来的爱你已经离开」13☞「上屋顶撩汉」14☞「残梦忆他深巷空°」1...
发布时间:2024-05-201.最近没发生什么,祗是寂寞到想拥有些东西,2.他不是全世界最好的,却是我的世界里得不到的3.不要在我对你掏心掏肺的同时你还在想着怎么敷衍我将心比心值不值得时间是最好的证明md4.雨下过了以后就不能轻...
发布时间:2024-05-201.今生的遇见,幸福每一天;今生的相恋,爱你到永远;今生的誓言不改变,愿我们的爱情永流传。2.自己能选择好自己要走的路,只要自己生活得快乐,又何必在乎别人的眼光,又何必在乎别人说三道四呢。早安!3.我...
发布时间:2024-05-201.每天吃饭就是为了填饱肚子,没有一点幸福感而言,真怕哪天一进食堂我就吐了。2.你不优秀遇见什么人都没用。3.心情不好,好想醉一回。有些事无法言说。4.ldquo;亲爱的把那个鱼丸夹给我...
发布时间:2024-05-20