牛排的熟度分法:
1、Blue蓝:表面薄薄一层咖啡色,里面全是红色。除了表面以外,里面全生。
2、Rare生:外层咖啡色,内层粉红色,最内层是冷红色是生的。
3、medium,rare半生:外层咖啡色,内层粉红色,中心是暖红色。
4、medium半:外层咖啡色,中心平均全是粉红色。
5、medium,well半熟:外层到中层咖啡色,最中心带一点粉红色。
6、well,done熟:牛排外层到内层平均都是灰咖啡色。
本文标题:牛排全熟是几分
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