1、锅里先放油,开小火,凉油的时候,把腰果丢进去,然后小火慢慢的炸,让腰果随着油温慢慢加热,表面金黄即可捞出。
2、放一边儿晾凉备用,腰果要凉了才会脆。
3、虾仁处理好洗净,姜蒜随便切碎,青椒红椒切碎。
4、锅里油烧热,姜蒜入锅爆香,虾仁入锅,翻炒几下会炒出一点儿水,然后加一点儿胡椒粉,一点儿生抽,稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿。
5、入青椒红椒翻炒,断生即可。
6、待汤汁收的差不多关火。
7、晾凉的腰果倒入,拌匀出锅。
8、美味香脆的腰果虾仁就做好啦!
本文标题:腰果虾仁的简单做法
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