1、用料:肥瘦猪肉170g,杂豆角1大盘,大葱1段,姜1小块,大蒜3瓣,酱油1.5汤匙,盐适量,植物油适量。
2、备好食材。豆角择洗干净,长的掰小段。
3、猪肉切片,葱切葱花、姜切末。
4、锅内加入植物油,放入猪肉煸炒至微黄吐油,放入葱姜末炒香,加酱油提色。
5、倒入豆角大火煸炒至豆角颜色变深,加入两小碗清水烧开,再盖盖子转中火烧。
6、中途要翻面,汤汁少许加盐调味。
7、加蒜末提味即可出锅。
本文标题:肉烧杂豆角的做法
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