材料:茄子1条,绞肉3大匙,白米1杯,水1杯,酱油1大匙,糖半匙,盐小匙,香油半匙,葱末半匙,蒜末半匙,辣椒末半匙。
做法如下:
1、将茄子去蒂洗净,切成滚刀小片状,浸泡在水中,要煮时再捞起沥干水分备用;
2、将米洗净,沥干水分,再加入1杯水浸泡20分钟,最后加入茄子片、绞肉末及调味料稍微拌一下,放入电锅中蒸熟;
3、开关跳起后,先不要打开锅盖,让茄子饭焖20分钟左右,打开后,加入调味料,再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。
本文标题:求朝鲜族茄子饭做法
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