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腌生螃蟹方法

更新时间:2024-06-29 20:50:21 来源:大39游戏网

  1、食材:螃蟹或三眼蟹适量。酱油,绍酒,蒜头,葱头适量,香菜,川椒,辣椒,姜,白糖适量。

  2、刷子把蟹外壳反复洗净,用清水加点盐把膏蟹放入,让其吐沫清洗肠胃脏物。

  3、换两三次水后便可腌制。

  4、腌料是酱油、绍酒、蒜头、葱头、川椒、辣椒、姜、白糖。

  5、绍酒和酱油的量必能淹没蟹身。

  6、腌品要放入冰箱,约24小时后食用较适宜,其保鲜期限可达两周。吃时剥开蟹壳,剔除腮、肠胃等,斩块后淋上原汁,用辣椒醋作蘸料。起盘吃用的时候也可撒些香菜提香。

本文标题:腌生螃蟹方法

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