周黑鸭是武汉地区比较受欢迎的一种卤味,它的食物种类比较多,口味丰富,吃起来香辣可口,很多人都喜欢吃,为了满足怕辣人群的口味,周黑鸭推出了不辣系列,分别是鸭不辣、掌不辣、翅不辣、周不辣,主要就是五香味的。
周黑鸭不辣的是哪个
从武汉走出的周黑鸭,最初凭借其标志性的“甜辣”味,征服了全国吃货们的味蕾。尽管在后期周黑鸭创新性地研发出周不辣(卤鹅),但这仍然不能够满足“怕辣星人”的“大胃口”。于是,历时5个月研发,历经1000多次实验后,包含秘制黑鸭、周不辣(卤鹅)、鸭掌、鸭翅四款产品的周黑鸭不辣系列产品终于清爽问世,而它们也有着十分好玩且过目不忘的名字:鸭不辣、掌不辣、翅不辣、周不辣。这下,怕辣的东莞吃过有口福喽。
不辣的秘制黑鸭,产品既保留了周黑鸭的经典口味,又在细微口感上尝试创新。在不辣的秘制黑鸭和周不辣(卤鹅)口味确定后,程容然说,团队又迅速选定了另两款明星产品鸭翅和鸭掌投入不辣研发。
不辣鸭翅还原的是鸭翅本身的清新风味,加之以周黑鸭独特的“森系”调味,肉质劲道,骨脆留香;鸭掌,富含胶原蛋白,“咯嘣”脆的骨头加之以鲜香的肉质,口感层次分明;周不辣,酥脆金黄的表皮加之劲道厚实的鹅肉,自上市起就受到众多清淡系食客的厚爱;秘制黑鸭,焦香酥爽,释放全部味蕾,一次过足瘾。
周黑鸭不辣的是什么口味
五香口味。
和周黑鸭的经典甜辣味鸭脖一样,五香鸭脖也精选樱桃谷鸭优质大鸭脖,肉质十分厚实鲜嫩。天然的酱色,看着就让人忍不住咽口水,轻轻撕咬开一口,越啃越香!
周黑鸭采用多种天然香辛料炼就秘制卤水,再经过长时间的文火慢炖,才有了滋味入骨的五香鸭脖。卤汁层层渗透,绝对让你越啃越有滋味。既保留了食材原香,腥味也去了,吃下去唇齿留香,美哉美哉啊。
周黑鸭什么最好吃
首先,相信不少人对于周黑鸭传统口味鸭脖都十分喜爱。外表鲜亮,口感酥脆,咸而不腻,清香扑鼻。除此之外,周黑鸭的辣味口感也同样得到了广泛的赞誉。对于辣椒爱好者来说,火辣火爆的口感会让人欲罢不能。
其次,周黑鸭有着不同的鸭脖口味、鹅掌等众多鸭肉美食。其中,鹅掌的口感是许多人所喜爱的,鹅掌盐烧口感酥香,绵软爽口。鹅掌油青口感则是咸中带甜,口感酥脆,一口下去让人欲罢不能。
最后,除了上述美食之外,周黑鸭的豆制品更是备受推崇。豆腐干、豆皮、油豆腐等都有着许多选择,而且每种口味都十分不错。特别是周黑鸭的豆皮,口感薄如纸片,却咬起来十分有嚼劲。豆皮口感咸而不腻,吃起来简直是别有一番风味。
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