青梅放久了变黄并不影响食用,只是此时青梅比较软口。可以用盐将表面的细绒毛搓掉,再放入凉水浸泡,反复冲洗几遍。然后将青梅放入密封的罐子或用保鲜袋装好能有效防止变黄。
变黄的青梅可以干制着来吃。在晴朗天气置于阳光下晾晒干燥。晾晒一天后把青梅放入烤炉,温度控制在50到60度。期间每小时翻一次,保证受热均匀,烘烤时间约8到9小时即可。
本文标题:青梅放久了变黄怎么办
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