能,但是一般不建议放到第二天再吃,长时间存放炸鸡会变软,表皮也会脱落,口感也会变差,如果温度过高,还可能会变质、有异味。炸鸡放置到第二天再吃,应该充分加热,或者再炸一次。
因为炸鸡中含有较多的盐分,且还有一层油炸淀粉包裹着,这层淀粉有一定的密封作用,所以相对比鸡肉的其他加工方式,炸鸡能存放的时间更长,常温下一般可存放20小时左右。
为了可以存放更长时间,也为了减少细菌的滋生,建议把炸鸡密封好后放进冰箱冷藏。
本文标题:炸鸡能放到第二天吃吗
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