在我国,灯影牛肉是非常出名的美食,吃的时候伴随着灯光把肉片入口,纤薄的肉质在舌尖裂开,鲜香麻辣也一下晕染开,十分的美味。那么灯影牛肉是我国哪个省份的特色美食?灯影牛肉是怎样做的?一起来看看。
四川。
灯影牛肉是四川省达州市通川区的特产,由于其肉片薄如纸,可以透过肉片看到对面的景象,就像皮影戏的幕布,因此称为灯影牛肉,其原材料为宣汉黄牛后退的腱子肉,颜色鲜红油亮,口感麻辣香脆,属于国家地理标志产品。
“通川灯影牛肉”不但具有色泽红亮、麻辣干香、片薄透明、味鲜适口,回味甘美的特点,还因为牛肉是中国人的第二大肉类食品,高蛋白低脂肪,能补脾益气,益五脏,养精血,强筋骨,含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,营养成分高,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质,具有一定的食疗作用。
灯影牛肉是怎样做的
食材:牛后腿肉250g、白糖适量、盐少许、花椒适量、植物油少许、鸡精适量、五香粉少许、白酒适量、辣椒粉适量。
步骤:
1、将买来的新鲜牛肉去掉筋皮后,放入冰箱冷冻。
2、冻至方便切薄片的程度拿出来,切成演片。
3、在切成薄片的牛肉上撒上盐,并将其卷成牛肉卷。
4、将全部肉卷晾晒风干,颜色呈鲜红色即可,夏天一上午左右,冬天2天左右。
5、晾好的肉卷放入烤箱,烤制外层皮发干即可。
6、烤制好的肉卷放入蒸锅,蒸半小时。
7、蒸好的肉卷拿出来切成片,放入油锅温火炸制。
8、炸制牛肉片透至,沥去多余的油,撒入花椒粉,辣椒粉,鸡精、白糖、白洒等。
9、翻炒均匀,出锅装盘即可享用。
注意事项:牛肉卷的晒制一定要恰如其分,不然影响后面的味道。
本文标题:灯影牛肉是我国哪个省份的特色美食 灯影牛肉是怎样做的
本文永久链接://m.da39.com/shenghuo3479680.html
版权声明:大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!
欢乐钓鱼大师里面钓鱼的时候是有一些技巧的,玩家掌握这些技巧之后能够提升自己钓到大鱼的几率,一些新玩家可能不太了解。下面带来欢乐钓鱼大师钓鱼技巧分享,希望对朋友们有所帮助。1.刺鱼:当抛下鱼竿后中鱼时,会弹出上下浮动的游标,当游标移动到最底部橙色区域时,点击收线,可以造成最大伤害。2.左手当界面出现抛...
发布时间:2024-06-29荧光石冰,在《全民奇迹》这款游戏中是一种非常特别的存在。它不仅仅是一个简单的材料或装饰品,而是扮演着提升角色实力,以及装备强化的关键角色。荧光石冰如同其名,拥有着瑰丽的光芒,宛如夜空中最亮的星辰,给人以奇幻而美妙的视觉体验。在《全民奇迹》中,荧光石冰的作用多种多样,主要包括但不限于以下几点:装备强化...
发布时间:2024-06-29哈迪斯2阿卡那卡牌怎么选择?阿卡那卡牌是游戏中非常重要的一种玩法,需要根据悟性属性来进行选择。下面为大家介绍一下选择的规则以及具体的卡牌效果,想要了解的玩家可以参考以下的攻略介绍。哈迪斯2阿卡那卡牌选择攻略1、冥想选卡牌需要在基地特定地点冥想来开启功能,每张卡牌的效果和悟性要求都不一样。2、玩家配置...
发布时间:2024-06-291☞「ukppqfsfcs」2☞「没有什么是丶永恒不变德」3☞「时光的低眸叫做错过」4☞「fwcrvb」5☞「✞年轮」6☞「wioeuiqye」7☞「鳴」8☞「我,疼n如命」9☞「人间朝暮」10☞「✓℡Devil_殤」11☞「Eve、小叉烧。」12☞「乄゛黑心的白天鹅ゞ」13☞「ε尛气鬼◎」14☞「...
发布时间:2024-06-291☞「樱之华月」2☞「arokbwjbhu」3☞「雾时之森」4☞「ⅰ亾dé卋堺」5☞「✦畢業不想說再見」6☞「狂神战天」7☞「独步↘天下」8☞「loyal」9☞「山野有雾灯」10☞「✟骑着蚂蚁去看海」11☞「妹:絕色兲萫」12☞「三分淑女范、七分女子漢」13☞「缠胸布」14☞「这是我的时间」15☞「...
发布时间:2024-06-291☞「余温留下落寞」2☞「不老实」3☞「lightspeed16」4☞「可以挥霍的时间叫青春№」5☞「✞グ天敖┠」6☞「胭脂水粉Breeze▼」7☞「认识前好萌认识后好猛」8☞「kqwrxd」9☞「梅儿」10☞「☼阿」11☞「请让我萌下去!≥▽≤」12☞「夜已尽、殇未央」13☞「带帽子的鱼」14☞「...
发布时间:2024-06-291、最大的幸福,就是你在犯二的时候,有个人陪着你一起二2、最怕欠人情尤其是这种感情上的未宣之于口却说着你要照顾好自己别亏待自己然后默默关心你的人。3、怪琼瑶阿姨的故事深入人心,让我以为真爱比比皆是。4...
发布时间:2024-06-291、我爱你,这是不争的事实。如果你现在已经后悔,你可以收回你的爱,我会把我的爱存入的银行,户名是你的名字,密码是我们相恋的日子:如果有可能的话,2、”赶不走,骂不跑。““一心一意是这个世界上最温暖的事...
发布时间:2024-06-291、我们在春风秋雨里无话不说,却在春去秋来中失了联络2、你是我想拥抱却抱不紧的风♡3、我是怀着愧疚还是内疚还是心酸或者什么都不是的去回忆。4、您的手掌是温暖的,您的眼神是温柔的,您的肩膀是...
发布时间:2024-06-29