2022年小雪时间时间:11月22日16:20:18,农历十月廿九,星期二。“雪”是水汽遇冷的产物,代表寒冷与降水,这时节的气候寒未深且降水未大,故用“小雪”来比喻这时节的气候特征。
“小雪”是反映天气现象的节令。“小雪”是指阳历11月下半月,农历十月下半月。雪小,地面上又无积雪,这正是“小雪”这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到“小雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少,雪量还不大,所以称为小雪。因此,小雪表示降雪的起始时间和程度,小雪和雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。
腌肉
因各地风俗不同,所以小雪时节各地的习俗也不一样。大致上来说,到了小雪,也就是进入了冬天,这个时候农活也都忙的差不多了,人们也都在开始准备过冬用品啦。在这个时节比较适合晒鱼干、腌制腊肉、腊鸡、腊鸭、吃糍粑等等。
在我们南方来说,小雪也是一个比较看重的节气日。因为从这一天开始,会举办很多习俗,来迎接小雪节气到来,说直白点,也就是为了以后冬天能吃到更多好吃的,而开始做很多的准备。
打糍粑
打糍粑是以往南方地区在小雪节气的习俗。在古时候,糍粑是作为祭品出现在南方各地的。而制做糍粑也正是从小雪这天往后一直到年前都可以进行的。
杀年猪吃庖汤
杀年猪,吃刨汤是我国西南各省地区农村历史悠久的一种重要的民间习俗。只要过了小雪这天,气温就降低了很多,这个时候农村的居民也会开始杀年猪,准备过年吃的肉啦。然而杀年猪最重要的一项活动就是吃庖汤。
在杀年猪这天,一般也都会叫上一些亲朋好友前来帮忙,而等年猪杀好了过后,主人会挑选出一些肉来,精心烹饪成可口美食,来招待、感谢大家。大家都围坐在一起,边烤火边吃着热气腾腾的庖汤,这给寒冷的冬天增添了很多热烈的气氛。
做腊制品,做腌菜
小雪节气的时候也是非常适合做一些腊制品的。由于这个时候年猪也杀了,家禽也都养大了,所以人们就开始用这些肉类来制作一些腊制品了。常见的腊制品有腊猪肉,风干猪肉,还有腊鸡、鸭、鱼等等。只有在这个时节做的腊制品才是最好的,才能更好的长时间保存。
当然了,这个时节也非常适合做一些腌菜。由于小雪节气前后,很容易出现一些大霜的天气,而被大霜打过的蔬菜都是比较皮软的,所以这个时候的蔬菜是比较适合腌制咸菜的。
本文标题:2022年小雪时间是几点几分
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