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干鲍鱼如何泡发

更新时间:2024-06-26 16:28:27 来源:大39游戏网

  1、将鲍鱼干放入冷水浸泡24小时,用刷子刷干净。注意表面的黑膜要刷掉,边边角角也要清洗干净。

  2、放入开水锅内小火煨1-2小时关火后,盖上盖子焖5-6小时即可。

  3、需要注意的是:由于干鲍鱼的质地比较坚硬,所以用于烹调之前必须经过泡发处理,处理的好坏直接影响菜肴的品质。

本文标题:干鲍鱼如何泡发

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