1、用料:脚踏糕适量、白糖适量、酱油适量。
2、准备好适量的糕片,不需要太厚,也不能太薄。
3、准备好了糕片。可以开始热锅啦,倒入适量的油,不需要太多的油,更不需要将糕片淹没在油中。
4、油炸糕片的时候注意上下面翻动,以免烧焦,注意等糕片面两面金黄的时候可以关小火。
5、请把白糖与白开水兑好,白水不用太多,只要让糖融化就好,将白糖水倒入锅中,并加上少许酱油。
6、略微翻滚下糕片,主要是为了上色入围,这时可以开大火,酱糖汁的收汁工作。
7、收汁关火,起锅。
本文标题:油泼脚踏糕做法步骤
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