1、在4杯荞麦面里放盐水,并在压面机里轧出面条后放在开水里煮熟,再用凉水漂一漂捞在筐内。
2、做拌面佐料酱。
3、把胡萝卜、黄瓜切成丝,并将紫菜也切成丝。
4、把面条放在面条碗中,再上面放胡萝卜、黄瓜、紫菜,并放佐料酱拌著吃。
5、根据自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
6、可以当作拌面吃,也可用泡菜汤、煮面条的汤和肉汤的泡面吃。
本文标题:怎么做拌面
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