1、食材:五花肉500克,花椒适量,丁香适量,孜然适量。
2、五花肉去皮抹上盐,还有自己喜欢的调料,花椒啊,丁香啊,孜然什么的。取出来用凉水冲一个小时去掉盐味。
3、晾干2,3小时水分,再用烟熏1小时,也可以用烤箱低温烤一个小时。最后切片放冰箱里保存。
4、放冰箱一周,注意翻面小心坏肉。取出来用凉水冲一个小时去掉盐味。晾干2,3小时水分,再用烟熏1小时,也可以用烤箱低温烤一个小时。最后切片放冰箱里保存。
5、取出来用凉水冲一个小时去掉盐味。晾干2,3小时水分,再用烟熏1小时,也可以用烤箱低温烤一个小时。最后切片放冰箱里保存。
6、晾干2,3小时水分,再用烟熏1小时,也可以用烤箱低温烤一个小时。最后切片放冰箱里保存。
本文标题:自制培根的做法
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