1、红烧排骨:将蒜瓣、葱蒜、冰糖、料酒、老抽、姜丝、清水放入碗中做成调味汁备用。排骨焯水,盛出备用,锅中放入八角、香叶炒香,倒入排骨翻炒片刻。倒入红烧汁,加水没过排骨,盖上盖子烧至收汁出锅即可。
2、排骨玉米汤:排骨泡水30分钟,冬瓜、玉米、胡萝卜切块,姜切片备用。将排骨、玉米、姜片、冬瓜、胡萝卜、干辣椒、放入锅中,加水没过食材,放上葱结。盖上盖子中火炖30分钟,时间到后加入盐 ,玉米排骨汤完成。
本文标题:怎么做排骨好吃
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