1、山楂洗净去核、切开。
2、山楂、白糖放入锅中,加入清水小火煮。
3、煮至山楂变软时,放入麦芽糖继续煮。
4、一直煮到山楂软烂,用搅拌棒打碎。
5、搅拌棒没有破壁机打的细腻。
6、山楂泥放入平底锅中,小火炒,尽力炒到较干的状态。
7、装入容器中彻底放凉。
8、放凉后的山楂已经凝结成块,倒扣出来,切片切条。
9、山楂条摆放在烤盘里,直接放在网架上会更好。
10、烤盘放入烤箱中,100度风烤一个小时。
11、烘烤后就挺干的,但是和市售的还是不一样,在室温下又晾了一天。
12、需要装保鲜盒冰箱保存,没有任何的添加。
本文标题:如何做山楂条
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