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鸡蛋炒辣椒

更新时间:2024-07-01 03:07:09 来源:大39游戏网

  1、鸡蛋、辣椒准备好;

  2、鸡蛋打入碗中,注意看这句:加少许凉水在蛋液中,混合均匀,炒出的鸡蛋又嫩又松又显多;

  3、辣椒洗净,斜切成粗丝,籽去不去可随意。

  4、炒锅中倒少许油,油7成热时,将蛋液倒入锅中,略微定型后,用铲子划散,成均匀的蛋块,然后盛出备用;

  5、炒锅中再倒少许油,将辣椒丝倒入锅中翻炒几下加盐,辣椒没有太多水分,所以淋少许水,增加湿度,也利于辣椒成熟;

  6、待辣椒变色后,将鸡蛋块倒入锅中,撒少许盐,翻炒均匀,出锅。

本文标题:鸡蛋炒辣椒

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