大39游戏网 游戏生活 其他 发面馒头怎么做又软又香

发面馒头怎么做又软又香

更新时间:2024-05-20 14:37:30 来源:大39游戏网

  1、做馒头时,在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。蒸馒头时,馒头做好后就上屉,醒面20分钟,再开火蒸,这样馒头受热均匀,容易蒸熟。蒸好后,不要一熄火就开锅盖,否则馒头皮会皱。

  2、揉面要尽量多揉。使面粉中的蛋白质充分吸收水份后形成面筋,使发好的面团膨松多孔,所以揉面这一步非常重要,一定要揉透。

  3、蒸馒头时在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣。如碱放多了,可在蒸馒头的水中加入食醋100-160克,馒头即可变白,且无碱味。

本文标题:发面馒头怎么做又软又香

本文永久链接://m.da39.com/shenghuo2874107.html

版权声明:大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

网友关注
  • 游戏攻略
  • 游戏名字
  • 游戏签名
更多游戏攻略
更多游戏名字
热门推荐
  • 今日热点
  • 游戏生活
  • 游戏资讯
  • 热门游戏
  • 游戏大全
  • 游戏资讯
  • 游戏名字
  • 游戏签名