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红枣糯米藕如何做

更新时间:2024-07-01 09:35:21 来源:大39游戏网

  1、糯米淘净后再放少许清水浸泡一夜。

  2、再冲洗下沥干水份。

  3、莲藕洗净用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米左右,留作盖子。

  4、将泡好的糯米慢慢填入莲藕中,一边填一边用筷子捅结实一点。

  5、合上藕盖子并用牙签固定封口。

  6、将冰糖、红糖、红枣和生藕放入锅中,加入清水没过莲藕加盖大火。

  7、大火煮开后转小火再煮半小时,取出红枣以防破皮影响美观。

  8、用炆火继续慢炖。

  9、炖至卤汁不多时用筷子戳下,能轻松戳动表明已熟烂了,再放入熟红枣转大火收浓汁后关火。

  10、浸泡一夜后取出,拔去牙签。

  11、切片装盘再淋上蜜汁即可。

本文标题:红枣糯米藕如何做

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