高山乌龙茶叶形如半球形状,色泽深绿,汤色为金黄色。香如金桂,清香甘甜为其一大特征,是外形内质兼优的一款茶品,不仅好喝,饮用对身体还有诸多益处,福建高山红茶冲泡方法:
1、平时冲泡高山乌龙茶时想正确品味高山乌龙茶的茶韵,一定要选择正确的茶具,宜兴紫砂壶或者小盖碗儿,都是冲泡高山乌龙茶的最好选择,平时自己饮用时也可以用精巧的白瓷小杯或者闻香杯。
2、冲泡高山乌龙茶,在开泡以前需要先用开水把茶具淋温,让茶具的温度提高,这样有助于乌龙茶茶性的稳定发挥,能让冲泡出的茶汤色泽与味道都达到最佳状态。
3、冲泡高山乌龙茶试水温也很重要,最好是用一百度的沸水来冲泡,如果水温不足,冲泡出的高山乌龙茶尽力就会不足,泡出的茶香味不全,但是也不能让沸水的温度过高,因为水的温度过高时会让氧气和二氧化碳挥发掉,使泡出的茶汤口感不够鲜爽。
4、泡好高山乌龙茶以后,要边冲边泡边品饮,它的第一泡20秒以后就能出汤,二炮三炮多可以泡至30秒,次数越多,需要等待的时间越长。如果冲泡到5-7泡时,高山乌龙的茶香就会变得特别弱,这时会有明显的苦涩味出现。
本文标题:福建高山红茶怎么泡
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