1、准备梨1个、陈皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒。砂锅中坐水烧开;
2、烧开水时处理雪梨:果肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中,下锅前捞出沥干水分;
3、梨皮和梨核切成块儿(梨一定要事先洗净);
4、锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核;
5、大火烧开,期间打去浮沫;
6、转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要;
7、下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化;
8、关火后,加入枸杞,即可。
本文标题:陈皮梨水怎么做
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