把瘦肉洗干净,放入锅,加上姜,少许料酒、盐,煮1个小时。
煮好之后晾凉。
把肉撕成小块。用木棍敲,敲得越久越好。
敲差不多了,用手撕开。
撕成更细的丝。
锅里加入适量的油,放入酱油、盐、味精、胡椒粉、白糖,小火翻炒。
最后加入白芝麻,继续翻炒,等肉变硬,抓一点点就能碎了的话就可以拿出来了。
本文标题:肉松可以做什么美食
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