毛薯吃起来是苦的是因为它与霉菌作用后发生了变质。通常来说,毛薯味甘、微涩,性平。毛薯具有健脾止泻,益肺滋肾,解毒敛疮之功效。主治脾虚泄泻、肾虚遗精、带下、小便频数、虚劳咳嗽、消渴、疮疡溃烂、汤火伤。
本文标题:毛薯为什么吃起来是苦的
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一般都是快煮型西米做法:1、直接把水烧到快开,然后把西米放进去,大火煮,变煮边不停搅。2、等沸腾时,就把火调小,加入些许白糖,依旧不停搅,持续5分钟。3、全部捞出来,在冷水里面过三次,这样西米口感比较好。4、滤干水份装到容器里备用了,放到容器里的时候一层一层的放,装一层,撒一些白糖,再装一层,再撒白糖。这样腌制可以让西米本身有淡淡甜味,比较好吃,而且看相也会更好。5、煮好的西米可以加到甜品里面食用
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