1、食材准备:猪蹄、枣、胡萝卜、食盐、味精、料酒、胡椒粉。
2、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开。
3、炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净,胡萝卜洗净切成块
4、火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,下入胡萝卜。
5、待猪蹄软烂,汤浓时,下入盐,味精,料酒,胡椒面,调好口味,连沙锅一起上桌,即可食用。
本文标题:炖猪蹄的家常做法
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鸭池镇为贵州省毕节市七星关区下辖的一个镇,位于七星关区东南部,地处城郊,周边与三板桥街道、流仓桥街道、海子街镇、朱昌镇、梨树镇、长春堡镇、千溪乡接壤,是毕节市七星关区的第一工业重镇,贵毕大道城市规划工业园区,距离毕节市中心7公里。1992年,建并撤后,原鸭池区更名为毕节县鸭池镇,于1994年5月正式更名为毕节市鸭池镇,2011年11月更名为毕节市七星关区鸭池镇。
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