1、首先将草鱼清洗干净,切成一块一块的形状备用;
2、豆腐切成块备用
3、青蒜切成段;
4、锅内放猪油50克,烧热后放葱、姜和鱼块,随即烹入料酒,加盖略焖后,加酱油、糖使鱼上色;
5、加水250克,用大火煮一分钟,再加水400克;
6、煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱,用大火烧4分钟左右;
7、见汤汁浓时再淋入猪油,出锅装入汤盆,撒上青蒜段即成。美味的草鱼豆腐汤就做好了。
本文标题:自制草鱼豆腐汤怎么做
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