主料:鸡爪。
辅料:葱、姜、蒜、香叶、肉末、盐、料酒。
做法:
1、将鸡爪从中间剁成两半;
2、将葱、姜、蒜、香叶、肉末、少许盐放入砂锅加水煮20分钟,将汤到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉;
3、将鸡爪放入砂锅里,并加入料酒,盐水煮三十分钟;
4、将鸡爪放入煮好的汤中,在常温下放置2到3天。
本文标题:泡鸡爪的方法
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