1、环境的选择、新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放,环境要干净干爽卫生,温度湿度适宜。(关键控制指标是空气相对湿度≤65%和皮的含水量≤13%。最适陈化温度20℃至30℃之间,建议在25℃。高温控制点40℃以下,结合对有害附着生物清理,建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。)
2、容器的选择、几种常用保存容器的对比。(低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋,高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。)
3、玻璃罐、少量陈皮存放于玻璃瓶内,方便观察照看打理,也可以摆柜陈放,随用随取。
4、陶罐、陈皮存于陶罐中继续醇化,相映成趣,但要放在干燥通风之处。
5、金属桶、陈皮放在密封好的金属桶、铁桶里保存,也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
本文标题:北方陈皮存放方法
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