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麻花面怎么和才酥脆

更新时间:2024-06-18 12:31:30 来源:大39游戏网

  1、麻花和面放泡打粉,白糖,做出来的麻花香甜酥脆。

  2、主料:中筋面粉500g、鸡蛋2个、白糖60g、玉米油10ml、水130ml、泡打粉5g。

  3、辅料:油适量、盐适量。

  4、所有材料混合搅拌,揉搓成光滑面团。

  5、切成小剂子,每个小剂子均匀抹上油。

  6、盖上保鲜袋醒发1小时。

  7、取1剂子揉搓成条,两端朝反方向拧。

  8、两头拎起,自然卷成麻花。

  9、拉长,两头再反方向拧,尾巴一头塞入另一圆头中。

  10、依次做好个个剂子。

  11、油锅烧热入油至冒气。

  12、将麻花一个个放入油锅炸至金黄捞起。

  13、取出放凉就很酥脆了。

本文标题:麻花面怎么和才酥脆

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