1、鱼皮腌制,用胡椒粉,盐,腌制10分钟。
2、腌制好之后,去湿,裹粉,裹粉的话,最好用土豆粉,红薯粉。
3、好了之后油炸,油炸温度150度左右就可以,炸成金黄之后捞起。
4、待凉,等1小时之后复炸,炸至金黄,捞起。
5、等冷之后就可以吃了,可以打火锅,可以入汤面米粉。
本文标题:炸鱼皮怎么炸香酥脆好吃
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