1、三原蓼花糖,其外表包裹有白糖粉与芝麻仁两种。
2、系用新鲜优质糯米,上等黄豆、白糖、植物油等为原料,佐以熟芝麻。
3、其加工工序,经选料、淘洗、浸泡、磨粉、蒸料,和面、擀片、搓条、制坯、阴干、贮存、发坯、油浸、炸制、浇浆、挂皮等24道工序制成。
4、一般冬季制坯,四季加工成品。从投料到出成品大约需要半年时间。
5、成品呈圆柱体,个大体松,皮色金黄,肉质洁白,呈丝网状,香甜酥脆,绵软易化。
本文标题:蓼花糖的做法
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