1、首先准备海螺,清洗干净,可以用刷子,牙刷来进行清洗。
2、锅中添水,倒入海螺,加入姜片、葱、料酒煮熟。
3、煮熟后捞出将海螺里面的一层硬皮去掉。
4、然后开始调汁,把小米辣、葱切成沫,放入小碗中,加入少许的盐,蒸鱼豉油,喜欢吃香菜的可以加入。
5、锅中烧热油浇入调好的汁中。
6、海螺就做好了,蘸着吃味道特别鲜美。
本文标题:大海螺的做法
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