1、要说哪些水果不适合做水果捞,那就是应该是一些偏酸性和一些比较硬的水果,比如:橘子、梨、水蜜桃等,橘子里面含有果酸会使牛奶或酸奶中的蛋白质凝固,卖相不好也不利于吸收,梨的味道和酸奶搭配味道不佳吃起来怪怪的,水蜜桃太硬和牛奶搭配吃起来口感不好。
2、也要注意搭配甜度,色彩,并不是想怎么样就怎么样的,比如橘子、梨、水蜜桃一般都没有,水果尽量用一些比较甜而且易嚼的,像西瓜,火龙果,香蕉都是很好的。
本文标题:水果捞搭配禁忌
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