方法如下:
1、准备好所需食材,土豆去皮。
2、将土豆切成小块,装盘备用。
3、将葱切碎成葱花样。
4、将猪蹄掰成小块装入盘中。
5、锅中放底油,大火烧开,然后放入葱花爆香。
6、再放入土豆块。
7、放入花椒面,煸炒。
8、再放入蒜,翻炒。
9、再倒入适量的酱油,炒匀。
10、锅中加入凉水。
11、然后放入猪蹄块。
12、再倒入适量的醋。
13、加水的量要没过食材,然后盖盖,大火炖。
14、炖至汤汁粘稠状时再加入适量的盐,再小火炖一分钟。
15、汤汁收的差不多时,就可以了。
本文标题:土豆炖猪蹄的家常做法
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