1、水质的讲究。水的质量是直接影响一杯茶的好坏的关键,一般而言,泡茶的水质以软水为佳;
2、水温的把握。如果水的温度过高,就会出现烫茶而不是泡茶的现象,茶叶很容易被高温的水烫熟变黄;如果水的温度不够,就不能使茶叶的香味呈现出来;
3、茶叶的份量。茶叶的份量决定茶汤的浓度,这个可以根据个人的喜好口感而定;
4、茶具的选择。盖碗的茶具是不老的选择,这种茶具的有点在于它的密封性好,将茶叶的香味锁住,再融入到茶汤当中,这样茶的香味非常醇正;
5、洗茶很重要。洗茶就是将第一泡冲泡的茶汤直接倒掉或者用来清洗茶具;
6、拿捏泡茶时间长短。将烧水倒入茶具中,再到将茶汤倒入茶杯这一过程的时间长短,将会影响茶汤的浓度。
本文标题:如何泡好一杯好茶
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