洋葱是很家常的一种菜,经常会一些食物做配菜,洋葱有白皮洋葱和紫皮洋葱,营养差别不是很大,那么,洋葱是根还是茎?吃洋葱对健康有什么好处?下面小编就带来介绍。
洋葱是根还是茎
茎。
洋葱是百合科葱属多年生草本植物,是地下的变态茎,也叫做鳞茎。洋葱的鳞茎粗大,近球状,纸质至薄革质,是日常生活中的可食用的部分,洋葱下方的根须才是根。
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。
原产亚洲西部,在中国各地均有栽培,四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎。可以将它洋葱剥开,它的底部就是一个鳞茎盘,为扁平状的,并且中间的部分也有顶芽,叶片就是从这里生长的。并且,顶芽的四周会有一层一层的鳞片,等重叠生长之后就变成了鳞茎。
洋葱是没有主根的,根就是弦状的须根,着生在茎部基部的。它的根系是非常弱的,吸水肥能力并不很强。叶子为暗绿色,为圆筒的形状,叶片的表面还附有一层相对较厚的蜡粉,其实是具有耐旱能力的特征。
吃洋葱对健康有什么好处
洋葱根据颜色可分为白皮洋葱和紫皮洋葱,二者在营养成分上略有差别。
白皮洋葱维生素C和胡萝卜素含量较高,而紫皮洋葱膳食纤维和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质含量较高。另外,紫皮洋葱黄酮类物质含量也高于白皮洋葱。
洋葱中的含硫化合物是洋葱产生辣味和刺激性气味的原因。
这些含硫化合物原本安稳的存在于洋葱细胞的细胞质中,当切洋葱的时候,洋葱的细胞遭到破坏,细胞质中的含硫化合物与存在于液泡中的酶偶遇了,然后发生化学反应,产生出刺激性的含硫气体,也就是洋葱的催泪因子。
其实,除了“催泪”这个副作用之外,洋葱中的含硫化合物能够发挥多种有益健康的效应,包括抗菌消炎、抗血小板聚集从而预防血栓形成、降血糖和降血脂以及抗癌等。
以“流泪”这一小小代价换取如此多的有益作用,还是超值的!
洋葱中的另一类活性物质叫类黄酮,主要包括黄酮醇类和花青素类,其中槲皮素活性最强,在红/紫皮洋葱中含量最高。近年来,类黄酮物质的生理功能被广泛关注,它们通过强的抗氧化机制,发挥保护心脑血管健康、抗衰老、抗肿瘤等作用。
另外,洋葱还是目前发现的极少数含前列腺素A的食物。前列腺素A是一种血管扩张剂,能够降血压及预防血栓形成。
经常食用洋葱对健康真是大有益处。特别是患慢性病的人,常食洋葱对于控制血糖、血脂,保护心脑血管都是极好的。
本文标题:洋葱是根还是茎 吃洋葱对健康有什么好处
本文永久链接://m.da39.com/shenghuo141147.html
版权声明:大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!
上一篇: 生蚝已经开口还能吃吗
出发吧麦芬零氪玩什么职业?游戏里面职业种类比较多,包括:法师、刺客、战士、猎人等,其中部分职业比较适合平民玩家选择。下面带来出发吧麦芬职业选择建议,希望对大家有所帮助。出发吧麦芬平民职业怎么选?建议:除了不要玩刺客,其他都可以。要玩刺客0转就要氪或等一转氪,输出推荐战、猎、法。宠物推荐:主宠魔狗狗冰...
发布时间:2024-05-15“月亮酸奶蛋糕”是摩尔庄园中一道非常受欢迎的美味佳肴。这道蛋糕不仅外观精美,口感绝佳,而且在制作过程中充满了乐趣。本文将为大家详细介绍如何在摩尔庄园中制作月亮酸奶蛋糕,带领大家一起探索这道美味的秘密。这些食材都可以通过各种方式获得,比如在农场种植小麦并收获小麦粉,或是在牧场养殖牛获取牛奶等。详细的食...
发布时间:2024-05-14荧光石冰,在《全民奇迹》这款游戏中是一种非常特别的存在。它不仅仅是一个简单的材料或装饰品,而是扮演着提升角色实力,以及装备强化的关键角色。荧光石冰如同其名,拥有着瑰丽的光芒,宛如夜空中最亮的星辰,给人以奇幻而美妙的视觉体验。在《全民奇迹》中,荧光石冰的作用多种多样,主要包括但不限于以下几点:装备强化...
发布时间:2024-05-141☞「心高氣傲゛百毐丆侵,」2☞「凯文天魔」3☞「天空狠蓝╮蓝到悲伤」4☞「怀念那年夏天~」5☞「♔仗着胸大说瞎话」6☞「麻雀_2694」7☞「Deserted冷清」8☞「ミ﹏闪××」9☞「细雨随流」10☞「☞poulerous」11☞「君为红颜君醉╮」12☞「愛伱是莪做過最瘋狂的事」13☞「Har...
发布时间:2024-05-151☞「久违的爱情」2☞「先森、我要嘛°」3☞「浅黛梨妆」4☞「Sunny刺眼」5☞「⁂智障少女的心机」6☞「高调做自己i」7☞「wjsxhhgz」8☞「故酒馆」9☞「满城尽风雨」10☞「☜135FFgjzLzq」11☞「遥望法国浪漫都市」12☞「一克拉的眼淚〃」13☞「遇上对的人i」14☞「把糖还给...
发布时间:2024-05-151☞「动心不动情」2☞「落幕飘零」3☞「捡起手雷炸s你.」4☞「╰旧情°」5☞「☁金色战队」6☞「小豹」7☞「◇愛上你№只為忘記他◆」8☞「重金ゾ属火药」9☞「南宫碧雪」10☞「◀蝶夏优春」11☞「“分手”好随意的两个字」12☞「╰魅力Soul家族」13☞「帝逆空」14☞「曲终人散ぃ物是人非」15☞...
发布时间:2024-05-151、爱是风筝,长长线是思念,你就是那个风筝在思念的线上愈来愈远。2、每次别人说喜欢我我都觉得他们的喜欢很浅浅到喝过酒就忘记吵过架就放弃.3、↓為了妳,痛了,傷了,纍了,可我却一直恨不了妳。↑4、梦里有...
发布时间:2024-05-151、我爱你,这是不争的事实。如果你现在已经后悔,你可以收回你的爱,我会把我的爱存入的银行,户名是你的名字,密码是我们相恋的日子:如果有可能的话,2、”赶不走,骂不跑。““一心一意是这个世界上最温暖的事...
发布时间:2024-05-151.在我眼里你是我闺蜜,而在你眼里我只是一个让你乱扔的垃圾罢了!2.我想要一辈子都照顾你,保护你。让你一辈子只做感情用事的小姑娘,一辈子都可以拥有一直任性的权利。3.我不知道我现在是怎么了,心里感觉好...
发布时间:2024-05-15