多吃瓜类:夏季气温高,人体丢失的水分多,须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜:吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性 夏季养生食谱。蔬菜番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜:夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜,最好生食。
补充充足维生素,如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;
本文标题:夏季饮食要卫生避免疾病
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主料:面粉、韭菜、新鲜海鸭蛋、鸡蛋、爬虾配料:耗油、香油、橄榄油、花椒油步骤:1、面加一点盐,揉好放一边盖盖醒醒;2、鸡蛋可以磕到碗里打散再炒,也可以直接磕到锅里,锅热,加凉油,加鸡蛋,快速用筷子搅拌鸡蛋,直至鸡蛋七分熟关火即可;3、韭菜切好,先加少许食用油拌匀,再与其他食材混合,加花椒油、盐、香油、耗油等调味品拌匀;4、擀皮,包饺子;5、下锅煮熟即可。
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