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母鸡汤一般煲几个小时呢

更新时间:2024-07-01 06:28:56 来源:大39游戏网

一个小时三十分钟至两个小时。

注意事项:

1、煲汤前,应看一看母鸡骨质的坚硬程度,一般速成鸡的骨头是软的,老母鸡骨头非常坚硬。

2、把鸡洗干净后剁成小块,把骨头剁开,让骨笋油都露出来。

3、使用葱花、鲜姜、豆豉、陈皮、肉桂调料的量适中。

4、最好用砂锅或铁锅,放素油、葱花、豆豉小炒,炒出香味后加水加作料,加水时要加宽一点汤。

5、大火顿开锅后,加醋、盐、料酒,改文火慢炖一个小时三十分钟至两个小时。

本文标题:母鸡汤一般煲几个小时呢

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