第一、 每次不用做太多,有两三个西红柿就可以了,清洗干净之后用沸水烫一下,然后将西红柿的皮撕下来,再将西红柿切成丁。
第二、 番茄酱里是要有一点点蒜末的,大蒜拍扁剁成细末,准备一勺子白糖和半勺食盐。
第三、 锅里倒些食用油烧热,把大蒜末放进去翻炒,然后直接把西红柿丁放进去一同翻炒,记得要不断的翻,不然很容易糊锅,除非你用真正的不粘锅。
第四、 等到西红柿丁被炒的变成糊糊状的时候,把白糖和食盐加进去再次翻炒,冒泡的时候关火,放凉装进瓶瓶罐罐里就行了。
本文标题:自制番茄酱的做法教程
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