1、做成玉米粑粑,剥玉米的时候,把玉米皮留下,一剪为二,可以做垫粑粑的底,也可以用粽叶代替玉米皮。
2、把玉米粉放进破壁机,加入牛奶和白糖,打成浆。毛豆也打成浆,但毛豆里不用加白糖。毛豆量比较少,所以打得不是太碎,也不要紧的。
3、然后把糯米粉和玉米粉加到玉米糊里,翻拌均匀,形成一个略干一点的面团。
4、用包包子手法,往里面加入喜欢吃的馅料,比如蜜豆、肉松,也可以不加任何馅。
5、包好的玉米小面团,用玉米叶垫底,放在蒸锅里。
6、全部放好后,开火上汽蒸上半小时后,就可以出锅。
本文标题:不糯的玉米怎么吃
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冬瓜750克、豆腐400克、葱1小段、姜适量、蚝油适量、糖适量、味极鲜适量、盐少许、鸡精少许、植物油适量、小尖椒1根。冬瓜洗净刮皮,切成方块,豆腐切同等大小的方块。装盘备用。葱切细丝,姜切末,尖椒切碎。装盘备用。锅中倒入适量植物油,放入豆腐,煎至四面微黄盛出备用。在锅里余油中,放入葱姜炒出香味。放入冬瓜翻炒,加入盐翻炒2-3分钟。放入豆腐,加入蚝油、糖、味极鲜翻炒均匀,加入适量清水盖盖焖1分钟。掀
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