1、主料:花蛤适量、豆腐 适量。
2、配料:姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。
3、蛤蜊加盐浸泡2个小时,让它吐尽泥沙,豆腐切成厚片备用;
4、锅中水烧开,放入姜片煮1分钟,再将蛤蜊下锅,加少量的料酒;
5、煮八分钟,将豆腐下锅,加进葱花,加盐、糖、鸡精、胡椒粉;
6、然后在煮个2 到3分钟就可以出锅;
7、最后加进香菜叶。
本文标题:花蛤豆腐汤窍门
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